Ingredientes:
2 verdes, 2 choclos, 1/2 tz de arverjas,1/2 tz de zanahoria picada fino, 1 tz de yuca , 1 lb de hueso con carne, cebolla encurtida
Poner a cocinar un verde cortado en cuadritos y el otro rallado, arveja, zanahoria, choclo, carne cortada en trzos grandes, todo junto
Ir verificando que este todo cocinado, la yuca que es mejor cocinarla aparte (en una olla con agua y sal) para que no se cocine demasiado, se la agrega cuando ya los otros ingredientes están cocinados .
Servir poniendo un poco de cebolla encurtida (para la ceblla: cortar la cebolla en redondo, poner en agua a dar apenas el primer herbor, retirar del fuego y meter en agua fria para detener la cocción, agregar limon,sal, aceite y pimienta. Dejar encurtir por lo menos 20 minutos )
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